Joan Roca

Es uno de los chefs más reconocidos del mundo y el alma culinaria de El Celler de Can Roca, restaurante galardonado con tres estrellas Michelin y considerado en varias ocasiones el mejor del mundo. Junto a sus hermanos Josep y Jordi, ha convertido su proyecto familiar en un referente internacional de excelencia gastronómica. Su cocina […]

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